第一次进酒吧流程?
第一次进去,门口有人问你,订台了吗什么的,你就说来找朋友的,然后去人堆那边和大家一起摇,一定要一直手拿出手机,时不时看一下,渴了就去厕所喝点水,稳赚不赔。
第一次去酒吧流程?
进入酒吧以后,按照服务员的引领,选择喜爱的座位入坐。点酒,酒吧中酒水的价格是不同的,下至几十元,上至几百、几千乃至上万元不等。 给小费,酒吧中给服务员小费。调酒、送酒、验酒、开瓶与斟酒服务、送客。
斟酒顺序?
由于酒种类不同,故斟酒的标准与顺序也不同,酒品的饮用顺序往往应与上菜的顺序相协调。 斟酒的标准 斟酒时酒液入杯为八分满; 斟白酒(烈性酒类)、红葡萄酒入杯均为八分满; 白葡萄酒斟入杯中为六分满; 白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量(1/2)将酒杯横放时,杯中酒液与杯口齐平;
酒吧流程和费用?
酒吧的服务流程分为入座、点酒、调酒、送酒、验酒、开瓶与斟酒服务、送客几部分,具体的情况可以参考下面的内容。 1、进入酒吧以后,按照服务员的引领,选择喜爱的座位入坐。如果男士和女士同行,男士需要协助拉椅子并遵照女士优先落座的原则。 不同座位消费是不同的,吧台的消费的范围是100元到300元,散台的消费的范围是500元到1000元,卡座的消费范围是1800元到5800元,去酒吧之前一定要有个预期消费。 2、点酒,酒吧中酒水的价格是不同的,下至几十元,上至几百、几千乃至上万元不等。 因此,酒吧中百分之50以上的费用都花费在酒水上面了,点的酒水的档次不同,消费程度也就有所不同,对于大多数短饮酒吧,每杯普通酒或鸡尾酒的价格是100元左右,但如果是特殊桶装酒、年份酒或者很罕见的酒类,那么价格可能就会比较昂贵。 3、给小费,酒吧中给服务员小费是一件相当在正常不过的事情了,服务费给多给少都可以,要依据自身情况给,完全虽个人心情和对服务的满意程度,但不要硬着头皮给,这样只能无行中给自己带来压力,不要觉得面子上过不去。 4、点歌,酒吧中往往会出现唱歌的,顾客可以点歌,是要付费给歌手的,个人要觉得好也可以给些费用,这个主要依据个人自身的情况,这项活动是否进行也是凭个人意愿而定的,可点可不点,费用可以多给也可以少给,不要给个人压力,尽管放松。 5、付款结账,找来服务员,提示自己要买单,按照账单付款,随个人意愿可以选择将找来的零钱当作给服务生的小费。
婚宴迎宾服务流程?
客人陆续到来,主动带领客人到他的位置,并有礼貌的问是否需要茶水。 .当一桌上的客人坐满时,服务员将宾客席位卡撤下,并主动讯问客人是否需要酒水。如果客人需要,就为客人斟酒,将不需要的酒放在工作台上。 等到新人婚礼仪式结束前5分钟,通知厨房开始准备上热菜。服务员将空的冷盘迅速撤下,放在工作台上,准备好上热菜。并让宾客让出一点空间以便上菜。
白兰地倒酒流程?
开启及服务白兰地步骤 1、 从开口把塑封盖拉开,顺线去掉塑封盖 2、 打开瓶盖 3、 斟酒 纯饮---把酒倒入分酒器内2/3处,斟酒前询问客人是否需要加冰块。 如客人需要,则先在客人杯内放入3 块冰块后,再将酒为客人分别斟入杯中,为客人斟酒时一定要使用标准的蹲姿为客人服务。斟酒量按1/3杯为标准,斟酒完毕后按先女士后男士,先主后宾的顺序双手捧酒杯送至客人面前。 (右手拇指、食指、中指三指握住杯下方,左手平伸托住杯底部
斟酒服务的五个步骤?
1 取来客人选定的酒,在客人桌边用左手托住瓶底,右手握住瓶 颈使瓶口朝上成45度角,酒牌对着客人,向客人示酒。 2、 如客人点的是白葡萄酒,在冰桶内放上冰块(加一点水)将酒瓶放入冰桶内,最佳温度9度。酒标(牌)朝上,冰桶边架放置在主人右后方。 3、 如客人点的是红葡萄酒,应将酒放在垫有托巾的酒篮中,最佳温度20度。酒牌朝上,使客人可以看清。 4、 用准备好的开酒刀,先切开酒瓶封口,揭去封口顶部,并用餐巾清洁瓶口,插入酒钻,转动钻柄直至钻头全部进入瓶塞,然后轻松松动并拔出瓶塞此时不得转动或摇动酒瓶。 5、 酒塞出瓶后,应放置在骨盘上,呈送至客人面前,请检察(查)瓶塞上商标与贴纸内容是否一致,经确认后,才可斟酒。 6、 先用餐巾擦净瓶口和瓶身,并在主人杯中倒两厘米深度的酒,并帮助轻松晃动一下酒杯后,请客人尝酒,说:“请您先品尝一下好吗